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| 楼主 网友 2020/6/16 10:56:57 |
| 江小白作为新生代青春小酒，坚持小众而独特的企业经营价值，公司创立于2011 年，位于重庆，以巴蜀本地产的红皮糯高粱作为单一原料，采用固态发酵工艺酿造小曲清香高粱酒，在重庆江记酒庄基地生产。 谷小酒采用“小米模式”打造极致体验的白酒，坚持古法纯粮酿造，产品口味醇厚媲美茅台和五粮液，谷小酒是由小米前高级品牌公关总监创办，产品在米家有品等平台上线。 开山酒、江小白和谷小酒都作为新时代的白酒品牌，但是它们依然存在非常多的差异，下面我们将对开山酒、江小白和谷小酒进行对比分析： （1）定位 江小白定位：产品面向新青年群体，主打青春品牌时尚小酒。 谷小酒定位：产品面向米粉年轻一代消费者，提供口味俱佳的高性价比白酒。 开山酒定位：产品面向附加值较高的社交圈男性群体，提供高品质的轻奢白酒。 通过以上定位的分析，江小白定位为更为广泛的青年群体，受众面较广；而谷小酒定位为追求极致性价比的米粉等人群，受众面相对会更小一些；开山酒则定位为附加值较高的高端社交男性群体，受众面非常小。 （2）口感 江小白的口感：小曲清香型纯高粱酒，重点打造纯净清香的口感，去除了传统白酒浓香的特点。工艺标准化，品质稳定，入口绵甜，后味较长，略带有苦味 谷小酒的口感：高品质的固态发酵的纯粮食酒，原产地放在了宜宾市与茅台镇，产品口味醇厚媲美茅台和五粮液，带给消费者好入口、不上头的体验。 开山酒的口感：胚芽米磨去外壳糊状低温发酵，白酒入口时柔和清香，酒后不容易上头，口感有些类似日本的清酒，属于第十三种“净香型”。 通过以上口感的分析，江小白的生产更趋于标准化，保障的是品质的稳定性，但口感一般；而谷小酒追求还原茅台及五粮液的口感，保障消费者以较低的价格享受到类似茅台与五粮液的体验；开山酒则采用较新的酿造工艺，原料采用去外壳的胚芽米，独创第十三种“净香型”，带给消费者口感极佳的新奇体验。 （3）销售渠道 江小白的销售渠道：品牌营销互联网化程度较高，在全国范围内铺货，主销市场仍在川渝，核心单品为表达瓶。 谷小酒的销售渠道：依附于小米生态的资源优势，主要使用米家有品电商进行销售，同时在淘宝、天猫、京东等大型电商平台均有上线。 开山酒的销售渠道：选取试点区域，进行样板市场打造。主要围绕男性的兴趣圈层和各种顶级的IP合作，比如高端旅行、户外品牌、汽车、财经等领域，通过KOL来背书，积累口碑，塑造“开山”的品牌的价值。 通过以上渠道的分析，江小白的渠道范围更广，遍布全国范围大部分渠道；而谷小酒主要以小米生态为主，使用米家有品电商等线上平台进行销售；开山酒主要围绕高附加值的男性为主，与顶级的IP进行合作，在小部分样板市场进行销售。 |
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