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厦门市率先全省发布冷藏预制菜团体标准要求在醒目位置标识保质期；保质期一般为24小时，最长不超过48小时

预制菜产业“一路高歌”，标准体系亟待建

楼主网友 2023/9/12 17:29:41

同一品名的预制菜，电商平台上不同品牌的价格相差数倍；有的产品保质期只有几天，有的却长达一年甚至更久；有的产品配料表中鲜有添加剂，有的多达几十种……近几年，预制菜概念持续火热，成为产业资本竞相追逐的新赛道，但也存在着行业标准缺失等问题。要想让预制菜产业健康发展，成为百姓餐桌的重要内容，这些问题亟待解决。（经济参考报）

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