百利達酒莊

    澳洲百利达酒庄是一个有着悠久历史的家族酒庄，位于西澳洲最著名的葡萄酒产区玛格烈河。

    百利达酒庄是一个锐意创新的酒庄，将新的酿酒技术与传统的酿酒技术完美的融合，致力向人们展示玛格烈河产区的独特风格。当人们散步于橡树丛中，望着一片片的葡萄园，犹如走进一条历史隧道。酒庄的周围林立着巨大的桉树，随处可以感受到19世纪50年代澳洲林业贸易的繁荣。玛格烈河是澳洲第一个农林业开拓的地方，给当时的澳洲创造了很多就业机会。

    玛格烈河是澳大利亚最有地理标志性的葡萄酒产区，位于澳大利亚西南部，拥有近5500公顷的土地面积，是澳洲葡萄酒最好的产区之一。该地区的葡萄酒产量虽然只占澳洲葡萄酒总产量的3％，但却在澳洲高档葡萄酒市场占据了超过20％的份额。

    玛格烈河流域延伸约100公里，南北宽约27公里。该地区属于地中海式气候，可以与法国波尔多地区相媲美，为葡萄提供了理想的生长条件。由于葡萄在生长期间处于理想的湿度水平，所以葡萄中蕴含浓郁的水果香味。因此，葡萄酒业绩连年超出预期，目前玛格烈河产区已成为享誉全球的著名葡萄酒产区之一。

    只要置身於玛格烈河，深呼吸随处可以嗅到浓浓的酒香。酒庄种植的有赤霞珠、梅洛、喜拉兹, 雷司令、长相思、霞多丽等知名品种, 再配合澳洲充足的阳光，优良且稳定的气候，丰富的土地矿物质和不受污染的最佳天然环境，种植出最优质的葡萄。

    加上独特的酿造工艺；承传悠久历史、多元文化背景的酿酒经验；拥有经验丰富，酿酒技艺精湛的酿酒师。形成了百利达酒庄自己独特的酿酒风格，祟尚保留葡萄品种独特原味和果香的酿酒哲学，从而使得葡萄酒充满个性和活力。全心全意才能够酿出佳酿，没有那份坚持和热诚，实难以有所做为。不愧为澳洲名酒庄之一。

    改革创新无疑是很多现代企业的成功之道，庄主解释道：「我们的成功秘诀是我们用心做好每一瓶酒」。酿造好酒的影响因素，包括土壤、气候、葡萄的品种等，每个产地都拥有别具一格的特性。「因此，酒庄现在传到我这一代，我的责任是要严守酒庄独有的传统及历史，谨慎监控每一批酒的质量。当然，随着社会不断发展，我们面对的竞争愈趋激烈，我们要在发展中求创新。我希望以我的知识和酒庄同仁的不懈努力，再加上世界各地顾客始终如一的支持，可以让这家族的基业得以流芳百世」。