酒业品质 制胜法宝——访华泽集团董事长吴向东
来过贵州十几次的华泽集团董事长吴向东对贵州白酒情有独钟。2000年起就开始关注贵州酒业的发展，2009年8月25日，华泽集团以8250万元成功竞拍收购贵州珍酒厂100%的股权，并改制原贵州珍酒厂，组建成立了贵州珍酒酿酒有限公司。珍酒正式成为华泽集团旗下13家企业中的一员。
建议立法：为酒业发展保驾护航
“这次来贵州，感觉和以往不一样，贵州省委、省政府发展工业，发展白酒业的决心和热情令人感动。”吴向东说。贵州有良好的环境优势、资源环境和人文环境，如今，加上政策的强力粘合，相信贵州白酒将会迎来前所未有的发展春天。“我个人认为，白酒产业要长期发展需要有完善的法律体系为其保驾护航。”吴向东说，“市场经济需要竞争，但不是恶性竞争。建议贵州在全国率先建立起一套法律体系来规范白酒产业的发展”。法国波尔多地区葡萄酒产业能够闻名世界，跟其制定的葡萄酒产业发展的相关法律分不开，所有的葡萄酒生产企业都坚持严格控制其生产规模，严格执行流通管理规定，并对酒质好坏有一套标准评价体系。贵州白酒产业的发展，包括贵州省内各种名酒评选活动都应该有严格的法律、法规体系为其服务。
“要尽量避免白酒产业发展走弯路，可以研究借鉴先进酒企业的发展历程，学习其经验，吸取其教训。”吴向东说。国际我们可以学法国，国内的茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等优秀白酒企业发展之路也可以给贵州很多启示。
品质：永远的制胜法宝
纵观全国酒业发展，上世纪八九十年代，全国都经历过一哄而上发展酒业的现象，但结果却是很多酒厂关门倒闭。“如今贵州面临如此好的发展机遇，一定要冷静思考适合本地的发展路径。我认为，贵州白酒要想做强，品质是关键。”吴向东说。
白酒业虽然是工业范畴，但它又具有特殊性，不是一个单一的、在市场有需求的条件下就可以通过人才、技术、资金来实现发展的产业，产品生产受工艺沉淀、环境、水质等诸多限制，并且需要经验丰富的技术人员，这是制约白酒产能的一个瓶颈。贵州在发展酒业的过程中应科学规划，合理布局，不搞一哄而上，遵循白酒生产的科学发展规律。
“多年酒业的从业经验告诉我，酒是既理性又感性的产品，而品质永远是制胜法宝。我们要取得消费者的认可和口碑，就必须长期坚持质量的稳定。”吴向东认为，贵州拥有如此得天独厚的酒业生产环境，建议走高端、品质之路。政府要花大力气来监督酒业生产，保证品质，千万不要砸了贵州好酒产区这个招牌。第一遵循品质，其次再把握产能，严格生产工艺和生产工序，健全质量、环境、安全等管理体系，从而真正实现良性发展。
在此方面，珍酒两年来也是作为核心要务，强调产品品质优先于发展速度的经营理念。
酒博会：贵州酒走向世界的平台
“中国(贵州)国际酒类博览会暨2011中国·贵阳投资贸易洽谈会”是经国务院批准，在国内举办的首个国际性酒类博览会，也是贵州举办的第一个世界性展会和迄今为止最大规模投资贸易活动。
无疑，这次酒博会充分体现了贵州省委、省政府对贵州酒业发展的重视。值得肯定的是，早在2009年集团通过收购珍酒顺利成为了贵州酒业的一员，而今年来贵州省委、省政府也提出大力发展贵州酒业、打造国酒之都的战略构想。说明华泽集团的领导班子对整个贵州酒业的发展具有很好的前瞻性和预判能力，抢占了贵州酒业发展的先机。
在此次展会上，贵州珍酒200多平方米的展台以“时间走廊”为核心主题，呈现和还原珍酒各个历史阶段的发展及主要产品，全面展现珍酒文化，颇具特色。
“我们希望借助酒博会的平台，展示珍酒的独特魅力，展示企业的形象和文化。这届酒博会邀请了那么多国内国际知名的客商和酒企，贵州省如此重视，这有些出乎我意料之外。我认为，贵州酒博会不仅要坚持办下去，还要办成全国、乃至全世界知名的酒类博览会，成为世界酒业集中展示和交流的重要平台。”吴向东说。酒博会的连续成功举办，不仅可以推动酒业的良性发展，还可以带动相关配套产业。可以带动贵州旅游业，交通、住宿、会展等一系列产业的发展。前来参加酒博会的企业和人员不仅无形中了解了贵州文化，还成为很好的宣传员，为贵州提升知名度和影响力起到不可低估的作用。而贵州在家门口办展的同时，还要积极走出省门，高规格、大规模去推介贵州酒企和产品，让更多贵州好酒走向全国、全世界。
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