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2014年高星级酒店总统套的“去”与“留”


  《职业经理人周刊》   猎头班长v微博   微信:AirPnP   2014/1/24
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1月6日,财政部发布了《中央和国家机关差旅费管理办法》,其中第十三条规定:“部级及相当职务人员住普通套间,司局级及以下人员住单间或标准间。”这意味着很多酒店的总统套房今后闲置的可能性更大,对总统套房如何处置一时间成为业内关心的话题。

“总统套房平时的入住率与收益不高,面对当前形势,一些酒店已经计划或早已着手改造总统套房,甚至豪华套房和普通套房。”笔者在山东就高星级酒店总统套房该何去何从这一话题进行采访时,多位酒店老总强调,总统套房的确需要改造,改造要科学,而且并不能一刀切,全部“砍掉”。

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总统套房入住率与收益双低

“一些酒店的总统套,面积七八百平方米,一年下来客人也住不了两次。而有的地市一些酒店竟然建了8个总统套房,说是为了接待总统用,但山东这个地方,即使总统去考察也还是要回到济南住,因此,多数都闲置。”山东大厦总经理杜文彬对笔者说。

据悉,山东颐正大厦早已将总统套房改造成了茶吧、酒吧、陶吧向外出租,增加了酒店收益。“我们原来的总统套房300多个平方米,一晚上1.8万元,10年还卖不出10次。”山东颐正大厦总经理何庄龙说,总统套房利用率低,但有的酒店为了讲排场,却认为建得越大越好。何庄龙曾见到一家酒店的总统套房占了一层楼,他当时还开玩笑地说:“这么大,谁来住啊?”

“有些县城的高星级饭店总统套空置更是普遍现象。”济南舜耕山庄总经理郑军告诉笔者,那些地方不光是总统套房,普通套房的使用率也比较低。“一个高星级酒店开房率达到70%的话,套房不会超过50%,三套间的利用率也就20%-30%,当前形势下,使用套房的频率会更低。”

曲阜阙里宾舍的副总经理温冠军介绍说,目前其酒店有13个套间,多是三间套,但入住率皆不超过20%。他一方面想着把套房作为高级商务标间放到网上销售,另一方面也在思考着该怎么对其改造,以进行充分利用。

需要“瘦身”或降价销售

“四间套,可以改造成一个标套加两个标间。山东大厦的总统套相当于12个开间,按星评标准我们留用5个开间做套房即可,其余的改造后,就可以为大厦增加四、五个标准间。”杜文彬算了一笔账,这样一年营收能力能增加100万元左右,既符合星级标准,又能完成接待任务。

据悉,山东大厦的套房改造计划正准备实施。杜文彬建议高星级酒店不仅要改造总统套房,还应根据星级标准减少套房的数量,增加单人间、标间的数量。四间套、三间套、两间套尽量不超过客房数量的10%,6%就可以了。

山东颐正大厦还将26个套房中的5个改造成为连通房,将三间套改为一个两间套和一个标间,打开一个房间之间的小门,就变成一个三间套,关上门就是一个两间套和一个标间。何庄龙计划,剩下的套房也都这样改。

“套房的价格也可以降低,实行门市价、打折价。”何庄龙表示,小套房门市价1000多元,打折后760元,卖的时候还可以再低一些。“本来顾客要住400元的标间,要是再加200元,我们可以让他住套房,他会很高兴的。”

郑军表示:“再建星级酒店时套房应设计得更巧妙些,譬如,总统套房的卧房、书房、餐厅、会客厅要能分开独立使用。平时,酒店应把其中两个卧室作为大床房来出租;客厅没人租用时,可以把其作为会议室或宴会厅来使用,这样就可以大大提高总统套的利用率和酒店的收益。”下一步,郑军说,济南舜耕山庄会考虑减少套房数量,增加标间。“我们还设计了连通房,平时可以作为两个标准间使用,需要做套房时,还可以改为套房。”

不可一刀切全部砍掉

“高星级酒店的套房不能都改了,至少要保留一套豪华套房。”济南珍珠泉宾馆总经理徐红军指出,随着经济的发展,高端商务客人会有这方面的需求。“在国外,套房都是为企业家准备的,非常实用。外面是一个会客厅满足客人会客的需求。所以,高星级酒店还是要保留一些三间套和四间套,万一客人需要时要有。”

何庄龙也表示,套房改造是一个趋势,但一定要科学,也不能一刀切全都砸掉,否则既浪费也不符合以后的发展趋势。“今后随着市场发展得日渐成熟,一些企业、外宾、家庭宾客将成为套房的消费群体,不能因为党政机关领导不住了,就得把它全部改造了。”同时,何庄龙提醒业界,再改造套房时应因地制宜,考虑投入与收益。

而青岛海景花园大酒店和山东圣德国际酒店都没有套房改造计划。青岛海景花园大酒店副总经理周泉红认为,高星级酒店不能围着政府转,尽管酒店的豪华套房利用率不高,但考虑到商务客人的需求,还是要保留的。“有时候客人需要这样的客房,没有还不行。”

“我们酒店接待的主要是高端商务客人,套房在酒店的占比并不高,所以还没有改造套房的计划。”山东圣德国际酒店销售部经理刘国栋告诉笔者。

(来源:中国旅游报)


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