东亚饭店：百年老店变身经济型酒店

　　而在上海的南京路，有一家拥有近百年历史的东亚饭店，现在它则是锦江之星上海南京路步行街酒店，无疑是旅行者最合适的选择之一。

　　百年饭店的前世今生

　　东亚饭店地处上海市中心，坐落在闻名遐迩的“中华第一街”南京东路上，前身是上海先施公司的一部分，至今已有近百年的历史。现隶属于上海锦江国际酒店发展股份有限公司（锦江股份(600754,股吧)）。

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　　说起东亚饭店，我们不得不追溯到解放前的上海四大公司之一的先施公司。它成立于1914年，由“中国百货之父”马应彪发起和创办，是我国早期股份合作制公司。据文史记载，“国父”孙中山先生还购买过先施公司的股票。

　　20世纪初的上海，近代城市迅速发展，尤其是南京路从河南路至浙江路一段，商铺毗邻、物阜人盛，马应彪决定在此开设百货公司。上海先施公司建筑占地为7000平方米，建筑面积为30184平方米，上下七个楼层，钢筋混凝土结构。1915年破土动工，由顾兰记营造厂承建，1917年10月20日建成并正式开幕对外营业。

　　先施公司开张后，以“搜罗环球百货”为口号，经营上与传统商店也不一样，明码标价，售货一律开发票。经营的商品打破了南京路上原有的南货店、绸缎店、银楼、鞋帽店、食品店、酒菜馆等专业商店商品的局限性，品种花色繁多，吃、喝、玩、乐应有尽有，颇有点现代购物中心的概念。

　　解放后，1952年先施公司歇业，原先施公司的东亚旅馆和东亚中西大酒楼合二为一，取名为东亚饭店。整个先施大楼也成为“上海市近代建筑文物保护单位”。

　　几经变迁的东亚饭店，是上海著名的老饭店之一，有着辉煌的过去。上世纪80年代，东亚饭店被评为国家二级企业，在老上海人心中，东亚饭店的早茶、音乐茶座及食街小吃成为当时上海餐饮、娱乐的创始典范，很长时间风靡于上海滩。

　　然而与多数风靡一时的老饭店一样，随着时代变迁，三星级的东亚饭店面临着“夹心层”的难题，下有现代管理的连锁酒店竞争，上有高端奢华的四五星级饭店压制，“老东亚”的辉煌时光似乎逐渐被淡化。

　　连锁酒店伸出橄榄枝

　　2011年，锦江股份将东亚饭店划入锦江之星委托管理。结合锦江股份对旗下经济型酒店锦江之星的升级，锦江选择了将颇具历史意义和建筑价值的东亚饭店改造成为首家锦江之星升级版酒店，以亲民的路线让旅行者得以重温“老东亚”的辉煌时光。

　　这样的选择颇具深意。因为东亚饭店地处南京街，所谓 “十里洋场一条街”，南京路素有“中华商业第一街”的美誉，至今已有100多年的历史。

　　南京路是上海开埠后最早建立的一条商业街，也是1949年以前亚太地区最繁华的商业街，东起外滩、西迄延安西路，横跨静安、黄浦两区，全长5.5公里，以西藏中路为界分为东西两段。在当时堪称万商云集，引领举国乃至远东之商业潮流，四大百货公司更是创造亚洲百货业多个第一。

　　进入新世纪，随着上海城市规模的发展，新商圈不断涌现，但在上海人心目中，老字号的南京路仍然让人怀念。在一份“市民最喜欢的上海综合购物区”调查中，南京东路商圈（步行街等），徐家汇(002561,股吧)商圈（美罗城等）和人民广场商圈（来福士等）占据前三位。

　　或许正因其独特的地理优势，东亚饭店被锦江之星选中，利用连锁酒店的管理理念经营这家百年饭店，除了选择更高档的床品、更先进的淋浴装置等，还宣称将东亚饭店打造成锦江之星首家“4S”版酒店。这家经济型连锁酒店到目前为止，已经陆续推出了4代产品。而“4S”版，就是基于第4代产品基础上的升级版。

　　从百年老店到经济型连锁酒店，东亚饭店无疑完成了一场华丽转身。这种基于中高档游客而设计的转型能否取得成功，就让我们拭目以待。