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琳琅满目的法国葡萄酒、意大利葡萄酒、德国葡萄酒......为何偏偏选了日本酒?


  《职业经理人周刊》   猎头班长v微博   微信:AirPnP   2017/12/18
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但说到日本葡萄酒

相信有人会说:日本也有葡萄酒?

的确,日本的葡萄酒产业

在经历了一百多年的探索后

以特有的甲州葡萄为首的日本葡萄酒业

开始进入了成熟期

日本列岛南北纵伸,在盆地、山区、丘陵、海岸等各个地方都有葡萄的种植。各地气候不同,各自采用符合自己地域特点的葡萄栽培方法,种植出了很多优质的葡萄。

目前全日本约有三百家葡萄酒庄,其中近半位于富士山脚下的山梨县,其次便是北海道,约占20%。在这个群山环绕的盆地内,山梨县是最为多雨的日本群岛中最干燥与阳光充足的地带,也是最适合葡萄种植的地方。

在盆地的东北角,一处近山的冲击岩上,聚集着三十多家日本最古老的葡萄园和酒庄,这里便是日本名符其实的葡萄酒乡——甲州市胜沼町。

这里种植的大多是一种名为甲州的粉红色葡萄,皮厚且无惧微菌,是日本特有的品种。经过多年的精心研制,最终酿出了完全不同于全球其他葡萄酒流派的迷人甲州风味。

日本葡萄酒的葡萄品种繁多,使得日本葡萄酒味道、气息、色泽丰富多彩。其中,白葡萄酒的代表葡萄品种是「甲州」葡萄。日本葡萄酒产业,从气泡酒、白葡萄酒、红酒、粉红酒到甜白酒样样具备,样样精通,皆有好酒。您真的应该来点尝尝!

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玛露凯甲州白葡萄酒

 MARUKI KOSHU


充分展现了甲州葡萄特有魅力、略带柑橘的芳香,清爽的酸味和口感,与日本料理完美搭配。

在2017年“第7届日本喝最好的葡萄酒”中荣获金奖!

甲州起泡酒

 KOSHU SPARKING


【什么是起泡酒】

起泡酒或者气泡酒(Sparkling Wine),其实是葡萄酒中的一种,最明显的特征就是酒中会有二氧化碳组成的泡泡,看起来像是可乐一样。

甲州起泡酒充分展现出甲州葡萄原来有的酸味和涩味,口感清淡爽口,具有新鲜果味的起泡酒。在2015年荣获第18届日本葡萄酒挑战赛金奖!

甲州葡萄酒由甲州葡萄制成,甲州葡萄(Koshu)已有超过1000年的历史,世界葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊认为:“最初作为食用葡萄,但现在近70%的甲州葡萄被用来酿酒,晋升为日本目前主要的酿酒葡萄品种。

 玛露甲州白葡萄酒

248元/瓶(750ml)

 甲州起泡酒

268元/瓶(720ml)

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口感清淡爽口

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(来源:半岛晨报)


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