小罐茶在2017年成为了茶叶行业的搅局者。茶叶由8位大师背书生产，产品以铝制小罐包装，一小罐平均售价48元，一年之内开出了450家线下店面，年零售额为10亿元，年底在黄山投资了15亿建设产值为100亿的新工厂，未来每年需要茶叶1500吨到2000吨。
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这一系列的数据都表明了小罐茶的野心。“打造世界第一茶品牌，”杜国楹为小罐茶立下了长远目标，同时也制定了短期目标，“2018年要做到七百家专卖店，三千家茶叶店，两千家烟酒店，五百个县城的开发。”
想成为行业第一，必定要扩大版图，大量且优质的茶叶供给是实现雄心壮志的基础。“我们现在每个供应商平均自有的茶园应该在3000亩到5000亩，多的能够达到3万亩的茶园。这些自有茶园不能够完全的满足我们未来的供应链的需求。” 为此，小罐茶开始解决产业链的问题。首先，将会以合作社的方式将农民家的茶叶整合起来，同时试图打造全行业链的重资产模式。据了解，小罐茶从三年前开始对上游进行产业链整合。目前，为茶叶制定产品标准的8位茶叶大师属于小罐茶的供应商，但小罐茶计划会在未来三年内将它们变成事业合伙人，主要通过小罐茶参股、控股、或全资收购的方式。
小罐茶黄山工厂渲染图
实际上，小罐茶想要解决茶行业的一大痛点是非标准化。中国茶在加工端的问题非常明显，“买半斤茶回家能抓出一把头发”。定位高端的小罐茶显然不能出现这样的纰漏。虽然开发了杂洁净度设备，但自动化很多时候还是难以解决杂质的问题，因此，在小罐茶茶叶的罐装前，会由人工挑捡出杂质、余叶、茶梗等，至少挑拣3遍，有些茶叶的甚至需要挑拣5遍。同时，小罐茶的重量、体积上都有量化标准，每小罐4克，以此建立消费者对于标准化茶叶的认知。
在这个万事万物都讲究品牌的时代里，大多数的茶叶都还在以农产品的形式和思维售卖，用编出的神话传说来增加品牌的历史感。小罐茶市场中心总经理梅江认为，这是把茶复杂化了。“我们去买牛奶时，认准伊利、蒙牛那几个牌子就可以了，不需要考虑牛的产地、喂养的饲料等，”梅江说，“我们找了八位大师，以他们做出的茶为消费者建立好茶的标准，化繁为简，呈现简单产品。”
小罐茶创始人杜国楹的过往创业经历对于小罐茶来说可谓双刃剑。曾经的创业项目背背佳、E人E本和8848钛金手机让杜国楹带上了“搞营销”的标签，而非兢兢业业做产品的人。他称，此次创业选择了茶叶这样的传统消费品行业，是因为“茶是可以做一辈子的”。他觉得自己认真做产品的态度未能得到外界的肯定和理解，“小罐茶刚面世时，我都没出来，”杜国楹害怕大众会戴着有色眼镜看待小罐茶，“结果这样反而让更多人误会。真的挺悲愤的。” “不过，小罐茶也因此得到了外界更多的关注，” 市场总监梅江说。对于关注和争议，杜国楹认为“观望”是最好的态度，“对于没有喝过小罐茶的人，只听我们说自己是好产品，作用可能也不大，但时间会证明一切。”
小罐茶面世以来，目标客群的年龄段出乎意料。天猫后台数据显示，19-35岁的消费者占比60%以上，40岁以下消费者占比80%。在天猫茶行业的品牌中，小罐茶的购买者平均年龄最低。“这印证了我们的一个观点，把喝茶这件老派的事情变得简单、时尚，年轻人就会有意愿尝试。”梅江说。
年轻人的注意力已经被吸引过来，接下来的问题是如何让他们持续消费。杜国楹承认，以目前小罐茶的定价，年轻的白领、上班族想要长期消费，还是颇有压力的，未来会推出定价位20元一罐的产品供年轻人消费。不过，小罐茶依然重点定位为高端品牌，茶叶包装分为黑罐，一个金罐，一个银罐，高端程度一次递减。这个灵感借鉴了信用卡中黑卡、金卡和银卡。杜国楹介绍，黑罐是大师的纯手工产品，每年一个大师的手工产量不会超过两千斤，大概一千斤左右。金罐是目前的主打产品，银罐更适合年轻人消费。
(来源：21cbh)
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