国民美食种类繁多，就是一天不重样，一直不变样的吃一辈子估计也吃不完，作为一个吃货，吃什么可能不太重要了，最重要的是看在哪里吃、和谁吃、怎么吃。互联网高速发展，越来越多的餐饮品牌涌现在大众的视野里，如喜茶、瑞幸咖啡、海底捞、盒马鲜生等，对于贴近大众最火的要属煎饼果子品牌黄太吉了，老板开奔驰送外卖，快餐行业最烧钱的品牌，更是把高达91%的毛利率生意做成老赖。
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就在前不久，被称为网红煎饼果子品牌的黄太吉传出老赖的消息，所属黄太吉企业位支付供应商贷款，被列入失信黑名单，算上去年欠供货商40多万，加起来已经欠下120多万的欠款了，曾经如日中天的黄太吉究竟怎么了？
黄太吉的创始人是有名互联网营销红人赫畅，曾经更是被称为“互联网餐饮业”的鼻祖，更是频频创造融资神话，出生于哈尔滨的赫畅，是个标准的80后，从小到大历经无数次大大小小的选择，每一次都是出人意料，没有美术功底一心学设计，留学丹麦不屑拿学位，正如同黄太吉的境遇一般跌宕起伏。
其实黄太吉早在2012年就成立了，当时赫畅已经是混迹互联网多年的老油条了，更懂得线上时代的消费者喜欢什么，不过选择经营煎饼果子是他的故事背景的，源于异地恋的赫畅每次下火车见女友都会捎带个煎饼果子，这样的由来确实符合赫畅营销多年的风格。
黄太吉创立之初赶上了互联网营销的风潮，将一个仅有20平米不到的小店借助微博营销，一年内成为拥有5家总面积为1000平方米互联网知名餐饮品牌，更是创下12亿估值的神话。其中营销手段也是无所不用其及，先是美女老板娘，而后是老板开跑车送煎饼、以及上脱口秀节目等多个热点话题持续发酵，让黄太吉的名号红遍京城内外。
通过互联网营销让黄太吉得到了快速发展，在巅峰时期更是估值20个亿，光是融资金额就超过2个亿，创始人赫畅也被誉为互联网餐饮之父，一时间风头无两，更是立志要把黄太吉打造成为中国版的“麦当劳”，更是定下一年卖出100亿的煎饼果子目标。
在互联网时代，雷军有句著名的话，站在风口上，猪都能飞上天，不过下一句可是，一旦风停了，后果很严重，得到资本拥抱的黄太吉快速扩张，接二连三推出火锅、菜系、饺子等品牌，随后又进军外卖，但是盲目扩张，都没有达到盈利，让整个公司陷进泥潭。
为了将公司局面尽快扭转，黄太吉开启了加盟招商，将市场推向全国，不过让人吃惊的是，黄太吉最高的产品毛利率竟然高达91%，毛利率最低的产品还有一半呢，不禁让人想到餐饮行业的高暴利，不过加盟连锁的黄太吉能否赢得消费者的青睐，我们拭目以待？
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