2020年餐饮投融资共115起 疫情加速行业洗牌，火锅、茶饮品类受到资本青睐

疫情加速行业洗牌，火锅、茶饮品类受到资本青睐

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2020年共有17家供应链企业获得投资。其中，锅圈食汇一年完成B轮、C轮两轮融资，融资金额分别为5000万美元、6000万美元；乐禾食品一年完成C轮、D轮两轮融资，融资金额分别为4亿人民币、数亿元人民币。

上半年，团餐供应链企业望家欢拿到了美团资本、隐山资本6亿人民币的B轮融资；下半年，永辉超市旗下的彩食鲜拿到了高达10亿人民币的增资，俨然成为全年融资之王。此外，莲菜网也拿到了1.55亿人民币的融资。

连锁运营的品牌在疫情下体现出了更强的抗风险能力，连锁化、品牌化经营是整个餐饮行业的大方向和大趋势。餐饮的连锁化趋势，除了倒逼供应链变革外，对餐企的规模化经营也提出了更高的要求。因此，从融资类型上来看，餐饮服务企业也逐渐走进资本视野。

数据显示，2020全年共有31家餐饮服务企业获得资本注资。其中，哎呦喂AUV、懒熊火锅、普渡科技、擎朗科技分别于一年内完成两轮融资。普渡科技、擎朗科技作为专业研发各类型智能机器人的研发商，在资本的进一步加持下，继续通过餐饮机器人为餐企提供标准化服务，提高工作效率，降低用工成本。