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编号:P000118H05C01A01 [查询]
吕聚杰先生  
北京长富宫饭店 经营管理部
总经理
 
 参选文章:
1、迎接新的挑战—我们准备着
    2007年是中国酒店业飞速发展的一年,随着北京奥运的临近,北京酒店服务面临前所未有的机遇和挑战,在距离奥运一周年之际,本刊专访了2008北京奥运签约酒店北京长富宫饭店总经理吕聚杰—以“热情、健康、个性化”的服务打造酒店品牌,以饱满的精神状态创造高品质的完美和真诚;吕总用长富宫酒店的价值宣言给了我们很好的解读。
    “奥运的即将举办,是我们国家和整个民族的大事,北京的酒店占据天时、地利之势,服务将得到全面提升”。吕总的话语透出了对酒店业的高深见解;他在北京的酒店业屡屡创造佳绩,曾在北京的建国饭店、长城饭店、新世纪饭店和北京展览宾馆等知名酒店担任重要职位,他的职业生涯见证了北京酒店的发展。2006年他被任命北京长富宫酒店总经理,奥运的机遇也正在这个时刻来到北京,现在他带领酒店员工正全力创造着新历程。
    迎接奥运,时间紧、压力大!
      六年前,北京宣布成功举办奥运预示着这个有100多年历史全世界最具影响力的体育盛事将近距离走近中国。在吕总看来“而今奥运的气息体离我们每一个人如此贴近,走在北京的街头随处都可以感受到奥运的热情,但奥运契机其实是我们酒店正常运营的一部分,奥运服务将逼迫我们上一个台阶。作为奥运签约酒店,认真积极备战奥运,履行与奥组委合约,真正做到让客人喜出望外,并达到最大满意;是我们目前想到的最重要问题,因为我们从来就没有经历过这样的活动,现在参与到其中就是对我们最大的挑战。”
      长富宫中心于1990年4月1日全面正式开业,这座由日本著名的新大谷饭店管理集团经营管理指导,由北京市旅游公司(现首旅集团)与日本国株式会社CCI合资建造的建筑集群有很深的文化渊源,“长富宫”是根据北京市政府和日本大型企业日铁商事株式会稻山嘉宽先生的提议而命名的。这一宏伟建筑寓意于万里长城和日本的富士山,她象征着长富宫中心愿为中日两国人民的世代友好与经济文化交流承担重任。吕总分析到:“通过10多年的发展如今已经形成具有鲜明特色的品牌酒店。目前酒店有些服务还不规范,在一年的时间要实现规范服务工作量非常艰巨!我们通过开展技术大练兵活动,在具体岗位上制定了标准细则:中心的11个职能部门正紧密配合:在接待培训、餐饮菜单、会议、外语培训等等具体措施上实行;随时酒店的管理层会审视服务成果的考核,并适时开发新的服务。长富宫中心的日式酒店风格,决定了在服务技能上有更高的要求。服务人员不仅要掌握……[详细信息]
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