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编号：P022155H05C01A20 [查询]
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张健先生 旅游酒店行业 体验馆合伙人 |
参选文章： 个人简介：| 出生日期： | 1970年 |
| 婚姻状况： | 已婚 |
| 教育背景： | 1、1989年毕业于广东广播电视大学 会计学 学历：大专 |
| 工作经验： | 10年以上工作经验 |
| 个人评价： | 自我评价 • 师承日籍名师，集丰富的厨房管理经验与扎实的传统日本料理技术于一身的综合型人才。 • 23 年日本料理经验，包括开店筹划、厨房布局设计、料理制作、厨房管理、训练厨师团队、开发新菜及菜单制定。 • 10余年五星级酒店及大型餐厅经验。 • 擅长与管理层及员工交流、协调合作关系；在成本控制中有杰出表现。 • 在自我创业期间，积累了大量餐饮的经营运作经验。期间获广州多方面媒体采访报导，拥有一定的知名度。 • 擅长厨房团队组建管理、人手调派，配合生产流程。 • 对中型至大型餐厅经营、不同的市场策略均有独到心得。 • 工作认真、责任感强、努力、诚实。 |
| 工作经历1： | 2014年1月至今 在 ※※※ 公司 任 体验馆合伙人 |
| 主要职责： | 筹建打造了一间具有良好私密性、舒适性、出品优良的私房菜馆。负责体验馆一切经营和出品的管理。 |
| 工作经历2： | 2011年1月--2013年12月 在 悦膳无国界创意料理店 任 董事总经理 |
| 主要职责： | 在原“森泽之悦”餐厅的基础上扩大经营面积，增加粤菜、茶点、东南亚等多元化菜系，打造一间有特色的新派无国界创意餐厅，获得了各界的认可和接受，成功转型。 |
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