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编号：P024936H05C01A01 [查询]
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戴先生 旅游酒店行业 会所运营 暨 餐饮娱乐 业务部长 |
参选文章： 个人简介：| 出生日期： | 1983年 |
| 婚姻状况： | 未婚 |
| 教育背景： | 1、2005年毕业于香港公开大学 The Open University of Hong Kong 其他 学历：本科 |
| 工作经验： | 10年以上工作经验，有海外工作、学习经验 |
| 个人评价： | 超过18年的酒店业及俱乐部会所、餐饮和洋酒销售经验。有较强的酒店管理、 食品和饮料销售、俱乐部会所经营管理能力, 身负米其林3星级礼宾师荣光。善长活动策划, 包括 博彩娱乐、体育赛事、社交酒会、拍卖宴会、商品犮布会。熟悉多种投资产品金融服务(葡萄酒、海外房产、艺术品、珠宝、加密货币) 及多渠道交易操作。对应客户服务和会员管理方面有良好的沟通及管理能力。 有快消品及家用电器及电脑产品零售经验。我是一个乐观，快乐，有亲和力及语言艺术魅力的人，喜欢结识新朋友。 |
| 工作经历1： | 2014年10月至今 在 ※※※ 公司 任 会所运营 暨 餐饮娱乐 业务部长 |
| 主要职责： | 酒店/餐饮 工作描述： 葡萄酒商品国际贸易(采购+销售+推广)，食品及饮料采购, ERP企业资源管理, 商品结构及营销规划 会员体系 设计 + CRM会员关系管理系统开发和经营, 会籍销售, ViP富人&企业家招待 会员专属产品定制: 宴会、酒单、旅游定制、节庆推广活动、大师班培训、私人酒窖管理、商品生产监督 俱乐部会所经营(餐饮娱乐部长): 实物+服务商品管理及创作、餐饮宴会场所食品饮料管理、酒窖管理、仓储+成本管理、高尔夫球设备维护、棋牌庄荷服务、装修建造规划、宴会策划及销售、 顶级餐饮饭局定制 液体+物业 资产投资顾问，国际采购资源商务谈判，环球仓储物流(空运+海航) 和 全渠道资产转售 商务合同制约编辑，法律风险管理，商务谈判争取最大利益 产品营销推广策划，善长筹办展览会如艺术画廊和酒会, 经销商和终端业务开发力强，销售业绩优秀 员工 服务技能及礼仪大师班培训导师。商务合作 新品发布会 及 拍卖宴会 活动策划 熟悉同业 京港地区酒店会所运营模式如; 年青会员推廣活动, 餐饮配套规划 及 发展策略 |
| 工作经历2： | 2013年1月--2014年3月 在 宾利国际葡萄酒贸易(澳门)有限公司 任 资深品酒师 暨 餐饮业务经理 |
| 主要职责： | Banny Wines Int. Trading Ltd.Chief Sommelier & Catering Manager 工作描述： 主办及出席品牌酒宴活动 (香港、澳门、广州、珠海) 澳门米其林餐庁 餐饮顾问, 跟顶级酒店行政总厨合力创作美食与美酒搭配的菜单，宴会策划。 与分销商、葡萄酒商、酒店Casino、贸易商、终端客户 培养商伙关系 管理忠实会员, 销费周期分析及 组织餐饮娱乐宴会 挖掘新会员 为所有食品饮料、洋酒的订单 定制餐飲宴会 及 展览活动 开发网上商店渠道及管理业務网站 确保酒单、菜単更新，并控制库存水平的所有项目和成本分析 葡萄酒及餐饮教育导师: 银行家 / 酒店&旅游服务员的培训 (澳门理工大学 / 中国银行 / 酒店Casino) |
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