云南欧亚乳业有限公司董事长、总经理彭金国

9月7日下午，刚刚结束2020年8月份销售报告会的彭金国，又走进公司技术中心。作为云南欧亚乳业有限公司董事长兼总经理的他，总是停不下来，而像这样不停地忙碌，从2002年至今他已持续了18年。

“大理拥有青山绿水、蓝天白云，具有做好绿色、生态、有机乳制品的天然优势，我们要继续脚踏实地走好自己的路。”在技术中心，彭金国和技术人员深入交流探讨，“做好一杯奶，带富一方百姓，这是我们的初心，要永远守住。”

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用好优势  产好牛奶

对于大理，来自福建的彭金国本是一个“外地人”。2002年6月，带着对大理“风花雪月”的憧憬和向往，彭金国第一次来到大理，由于同行的伙伴特别关注弥渡奶业，他们的第一站到了弥渡县红岩镇。

“当时到一位养殖奶牛的农户家，给我的第一感觉是穷，我觉得东西部发展差距太大了。我想，沿海富起来了，我们一定要做到‘先富帮后富’。”本是为了看风景，却“误入”农村的彭金国决定留在大理。

初到大理的彭金国不仅为大理的青山绿水所陶醉，更被沐浴着高原阳光、吃着生态牧草的奶牛群所吸引。他请来国家奶牛产业技术体系的首席科学家和国外奶牛专家到大理考察把脉，他们异口同声称赞：“这里就是‘中国的新西兰’。”大理低纬度、高海拔的特点造就了可以与世界黄金奶牛带相媲美的生态环境，这里还有着600多年养殖地方品种邓川牛和加工白族特色乳扇的传统。

2002年9月，彭金国投资7000万元，在大理注册云南欧亚乳业有限公司。经过18年的发展与淬炼，如今，企业在实现稳健发展的同时，还带富了一方百姓。

持续创新  确保品质

品质和质量，始终贯穿于欧亚乳业的发展过程中。

“总结起来就4点：硬件、软件、人才和科技创新。”抓好产品质量，确保舌尖上的安全，彭金国采取了一系列举措。

公司成立之初，为了让产品质量过硬，彭金国将硬件设施设备瞄向国际行业一流的瑞典利乐。“没有金刚钻，不揽瓷器活。舍不得花钱不行，不下硬功夫也不行。”彭金国说，2003年6月公司正式投产，硬件设施设备与国际接轨。

“要培养好人才，有人才才能保证品质；公司队伍综合素质提高了，产品品质才能提高。”云南欧亚乳业有限公司行政部经理感触颇深。为提高公司队伍综合素质，公司先后与云南农业大学、西南林业大学、大理大学等大学签订成人继续教育协议，让200多名业务骨干走进大学，实现“再造”。

公司始终注重科技创新，在省、州科技部门支持下，引进江南大学陈卫教授（2019年当选中国工程院院士），建立云南省陈卫专家工作站，带领企业技术中心不断研究开发新产品和特色乳品，公司累计获得专利30多项，走上了自主创新、持续发展的轨道。

“作为食品生产企业，守住了食品质量安全防线，就守住了企业的生命线。公司始终贯彻落实‘企业是产品质量安全第一责任人’的理念，先后通过了ISO9001、ISO22000、HACCP、GMP等管理体系认证和绿色食品、有机食品认证。此外，公司还着力完善产品质量追溯系统，实现了从奶牛饲养、原料奶收购、生产加工、仓储配送等环节的质量安全控制和关键点信息记录，有效确保了食品质量安全。”彭金国说，公司恪守质量方针，狠抓体系建设，提升完善检验检测设备，“我们坚信，总有一天，人们提起大理，想到的不只是风花雪月，还有欧亚牛奶。”

2003年至今，欧亚乳业相继获得农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、全国农产品加工示范企业、云南省优强民营企业、云南省绿色食品10强企业等100多项荣誉和资质认定，“欧亚”商标被认定为中国驰名商标，“欧亚”产品被评为云南名牌产品。

做强企业  带富百姓

走进云南欧亚乳业有限公司展厅，8个系列近百个产品有序排列，形成一个牛奶展馆。除系列产品展示外，还有一面“荣誉墙”，墙上展示着公司18年来所斩获的各项荣誉。

“18年来，我们公司获得了不少荣誉，但是最为关键的是走出了一条绿色生态有机的一二三产业融合发展路子。正因为走上了这条路子，我们才能做强企业，带动大理白族自治州2万多户老百姓实现致富增收。这条产业链从种植到养殖，再到加工、包装和运输、销售、服务。”彭金国说。

走特色路，做大做强绿色品牌。彭金国最在乎的是品牌，谋划的是百姓致富。“开发绿色食品，走可持续发展道路，是欧亚一直专注做的事，公司将这条路分为3个阶段。”彭金国介绍，第一阶段建设生态循环牧场，实现奶源绿色；第二阶段实施绿色加工厂生产线技改，实现生产绿色；第三阶段创新产品，引领市场风向标。目前，已完成了前两个阶段，第三阶段正在进行当中。

2018年、2019年、2020年，欧亚乳业连续3年获评云南省绿色食品“10强企业”称号，在全省乳业中排名前列。为促进公司长远发展，彭金国立足企业实际，长期践行“科技强企、科技兴企”的发展战略。

作为云南绿色食品市场主体的一员，欧亚正向高质量发展转变。公司认真贯彻落实省政府关于打造世界一流“绿色食品牌”的战略部署，以保护生态环境、提升食品质量安全水平和促进农民增收为目的，以云南高原农业优势、白族文化底蕴为依托，重点打造绿色、有机乳品，塑造优质民族乳业品牌。

欧亚乳业时时刻刻牢记，为实现人民对美好生活的向往、振兴民族乳业，做好一杯奶；为带动一方经济、增加农民收入，养好一头牛；为助力精准扶贫，培植好一个产业。

记者 博达