高品质预制菜赋能，百食好致力于做餐饮商家的中央厨房

随着生活节奏的不断加快，预制菜也渐渐走入大众视野。然而，网络上对于预制菜的态度却是众说纷纭。有人认为预制菜方便快捷，口感标准，品质可控，不仅能满足B端市场，还能满足C端客户，其表现可圈可点。另一些人则认为预制菜不新鲜、口味还原度低、营养价值不高，是“科技与狠活”的产物。

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为了打破消费者对预制菜的偏见，作为一家专注于为消费者生产高品质预制菜的品牌，百食好决心围绕产品品质下狠功夫，致力于通过源头直采优质牛羊原料和建设研发中心以及加强标准化产品的创研能力，提高预制菜的品质，创造一个值得信赖和认可的预制菜品牌。

优质的原材料是制作高品质预制菜的关键。据了解，为了确保原材料的品质，百食好与全球13个国家40多个牧区合作，采购当地优质牛羊肉。这些地区的气候和地理条件非常适合畜牧业的发展，因此这里的畜牧业发展水平较高，肉质也更加好。百食好选取当地最好的肉类，在新鲜度和品质上都非常出色，能够为合作伙伴提供世界级的优质食材。

此外，百食好还与一流高校合作共建研发中心，以便对预制菜进行系统性、学科化的基础研究。研发中心的建设，是百食好提高预制菜品质的重要举措。研发中心聚集了一批食品科学和技术专家，他们通过研究，探讨了预制菜的生产工艺和调味技术，不断改进生产工艺，推动预制菜的品质升级。

而在产品研发方面，基于消费者洞察，百食好组建了专业的研发团队，建立起系统化、标准化的产品研发体系，开发出了不少特色化单品，赢得了众多消费者的青睐。如火锅系列的藤椒牛肉、麻辣牛肉、后胸肥牛等；烧烤系列的黑椒烤牛排、香烤牛腹排、藤椒烤翅等。在获得一定的品牌知名度之后，百食好又相继推出千丝脆舌、千丝猪皮、千丝牛肉、藤椒舌片、藤椒腰丝等、麻辣掌中宝等多款热销产品。标准化的产品结构，使得百食好的每一份预制菜都保证了色、香、味、型始终如一，克服了人为分散操作的随意性和菜品质量的不稳定性。而这也突出了百食好与其他竞品的差异化特点，稳固了品牌的竞争优势。

据统计，百食好自成立以来，已为全国近3万的餐厅持续提供稳定优质的调理菜品，节约了3万+小时的备菜时间，不仅减少了后厨损耗超500吨，还因为有效地协助餐饮业实现标准化生产、降本增效目的，服务了更多餐饮客户的成功，已然成为了上万餐饮商家的中央厨房和心头好。

未来，百食好在预制菜品质的升级之路上，不断进行创新和改进，从源头直采到中游生产，再到推广销售，每一个环节都严格把控，力求让消费者享受到更好的产品质量和口感。相信在不久的将来，随着消费者对预制菜的了解和认可度的提高，百食好预制菜品牌也将会走向更加广阔的市场。