生鲜乳功能营养成分高效多级分离工艺实现新突破，我国乳品深加工迈出可喜一步

2023年9月4日，安徽天凯生物科技有限公司获得市场监管部门颁发的乳清及乳清特色乳制品生产许可，标志着我国以生鲜乳为原料的功能营养成分高效多级分离工艺实现了新突破，实现了乳蛋白、乳糖等多种功能性成份共线生产，对标国际先进工艺和产品质量，填补了国内空白，我国的乳品深加工产业化迈出了重要一步

天凯生物公司成立于2009年，是中国功能性食品原料研究开发和生产的重要企业之一。公司定位于功能油脂、特种乳蛋白、益生菌和母乳低聚糖等功能性产品开发，产品广泛应用于食品工业的多个领域，覆盖从婴幼儿到中老年人全年龄段人群。同时，天凯生物公司以先进的生物发酵技术生产饲料级裂壶藻粉，应用于高端动物饲料和宠物食品。

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公司成立以来始终站在国际前沿，以未来视角布局和开发功能性食品核心配料，致力于解决国内企业长期依赖进口，严重制约食品产业，特别是婴幼儿配方食品产业高质量发展的局面。天凯生物公司与中国科学院、江南大学、中国海洋大学、华东理工大学等国内顶尖科研机构保持密切合作，先后承担国家“863”计划、国家科技支撑计划和国家自然科学基金等科技项目，成果斐然，极大地支撑了公司的新产品研发和产业化开发。

目前，天凯生物公司已成功产业化开发DHA，ARA，OPO等功能油脂产品。天凯生物公司的藻油DHA还通过了美国GRAS认证，成为市场上极少数获准同时用于美国婴幼儿和特殊婴幼儿(早产儿)配方食品的藻油生产商。

2021年，天凯生物公司参与江南大学校长陈卫院士主持的国家科技部"十四五"重点专项“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”揭榜挂帅项目，承担功能性乳蛋白、乳糖等产业化示范工作，研制出了基于生鲜乳为原料的α-乳白蛋白、乳脂肪球膜、β-酪蛋白、水解肽等多种营养成份共线生产工艺。在今年7月20-21日科技部组织召开的该项目“里程碑”考核会上，天凯公司作为唯一现场考核单位，通过了专家组的现场检查考核，获得一致好评。

业内专家认为，天凯生物公司乳基原料高效多级分离产业化生产线，集成了生物化学分离、离子交换、多级膜过滤、重结晶一体化的分级分离生产技术；分配器在线动态组合，实现了功能性乳蛋白、乳肽、乳糖的共线生产；乳糖母液、淋洗液在线回收的乳糖绿色生产工艺。该生产性从生乳到乳蛋白、乳糖等全分离的高效、环保利用，进而实现婴配乳制品核心配料的国产化替代，保障产业链、供应链安全，让中国宝宝的“奶瓶子”牢牢把握在中国人手中；同时，解决了我国奶业长期处于产业链低端产品同质化缺乏竞争力问题，能够实现真正意义上的产业升级。用生鲜乳分离生产乳基原料，不但能够提高产品的附加值，为企业创造经济效益，还能起到平衡奶源、稳定供需的作用。