卖店店长培训之前,首先要明确专卖店店长职责以及工作流程,并根据其流程和职责相应设计专卖店店长训练课程和训练方法。
A:专卖店店长工作流程
店长工作流程可分为日、周和月工作流程。由于其流程比较繁复,我们以表格来说明。
表4.5
某企业连锁专卖店店长一周工作流程表
时间工作事项工作内容
星期一1周会
(1)
上周营业情况的分析,工作表现的检讨
(2)
总部政策及当周营业活动的公布与传达
(3)
员工店面训练,交流成功售卖技巧
(4)
激发工作热情,鼓舞员工士气
2店面清洁
每周至少需要进行一次比较全面的卫生清洁工作
3商品陈列调整
每周需要进行一次商品陈列不止转货,以迎接新一周的销售高峰
4商品宣传资料检查和更新
星期二5库存盘点
(1)
专卖店店面库存以及中转库存状况清点,确认商品品种、数量及管理状况,并进行相关记录
(2)
对缺货或少或商品进行申请订货
(3)
商品销售情况分析
星期三6配合督导
(1)
对专卖店进行全方面检查
(2)
对存在的问题进行科学分析
(3)
提出问题解决方案
(4)
对存在问题进行整改
星期四7市场调查
店长依据自身的人脉或渠道对市场进行调查(销售方向,竞争店的情报,旺销商品信息)
星期五8促销方案
(1)
策划促销方案
(2)
促销方案前期准备工作
星期六9安排人员轮班休假
各专卖店根据自身情况做出调整
B:专卖店店长职责
店长工作职能主要有专卖店人事管理、日常管理、商品管理、促销管理、运营督导等。以下介绍了店长工作职能,作为制订店长训练课程时的重要参考。
a专卖店人事管理
连锁专卖店店长具有店面人事管理权力,可以有权参与店面营业人员的招聘、录用的初选;根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见;对员工的日常工作表现进行检查和评定并且给予相应奖励和处罚;对店内的突发事件进行裁决。连锁专卖店店长岗位可由专卖店经销商自己担任,也可由聘请的专业人士担任,但是必须保证店长该方面的管理权限。
b专卖店日常管理
专卖店卫生管理是最容易被轻视的一项工作内容,但站在维护专卖店形象、树立良好品牌的高度看,就成为店长日常管理中必不可少的一项职责。对于安全管理方面,店长要树立全面的安全意识,引导各岗位人员将安全隐患消除在萌芽状态,或在危险出现时,将损失减少到最低。同时,店长还要加强对克服服务管理。良好的客户服务是对专卖店提出的核心要求,也是与传统零售终端相比最明显的优势之一,它保证顾客在购买到满意商品的同时还享受到轻松愉悦的服务,有力地提高顾客满意度。
c专卖店商品管理
包括商品的分类管理、价格管理、储存管理、配送管理、保值管理、破损管理和跟进管理。具体内容本书前文已作过介绍。
d专卖店促销管理
专卖店店长要掌握促销的操作流程,明白如何组织管理促销活动。
e专卖店运营督导
指专卖店店长在日常工作过程中,要发现并改善专卖店各项工作的不足。